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Dans les applications de déconstruction et de gravimétrie de la viande, la réduction des pertes et l’assurance d’une étiquetage correct du produit sont des considérations importantes.
L’utilisation d’un contrôle de pesée combiné avec un logiciel de gravimétrie peut aider les opérateurs à trier rapidement les morceaux de viande dans les plages de poids requises, ou à mesurer les chutes par poids, améliorant ainsi la qualité, réduisant les erreurs et garantissant un débit rapide et précis. Le contrôle de pesée ZQ375 a été conçu pour l’industrie alimentaire et peut être configuré pour fonctionner en mode de gravimétrie avec jusqu’à 10 plages de poids différentes, permettant une pesée et une gravimétrie rapides et efficaces sur une ligne de transformation de la viande.
Les contrôles de pesée peuvent réduire considérablement les pertes de produits en garantissant que chaque article est pesé, étiqueté, emballé et prix de manière précise. En offrant une indication visuelle simple à l’opérateur, le programme de gravimétrie peut réduire la variabilité et garantir que les articles pesés se situent systématiquement dans la plage de poids souhaitée.
Avec une résolution d’affichage de 1 million de divisions et un retour rapide à zéro, le contrôle de pesée offre une pesée rapide et précise. Le programme de bande facilite également la détermination rapide de la bonne plage de poids pour la viande, augmentant ainsi le débit en accélérant le processus par rapport aux méthodes plus manuelles.
La gamme de contrôles de pesée ZQ a été spécifiquement conçue pour l’industrie alimentaire, ce qui la rend idéale pour le traitement de la viande. Ces contrôles de pesée à haute résolution sont certifiés NSF ANSI 3A, entièrement en acier inoxydable, et classés IP 69K, ce qui les rend adaptés à des nettoyages intensifs. Leur conception minimise également les zones pièges pour les aliments, les rendant idéaux pour une utilisation sur un plancher de découpe de viande occupé, une ligne de transformation alimentaire ou une station d’inspection de la qualité.
L’utilisation de bandes de gravimétrie visuellement très claires rend le contrôle de pesée facile à utiliser et moins susceptible aux erreurs opérateur. Le temps de formation est réduit, et la main-d’œuvre temporaire, ou ceux ayant des barrières linguistiques, peuvent utiliser cet équipement avec peu ou pas de formation. Cette combinaison d’une opération simple et d’indicateurs visuels de poids facilite les opérations de pesée répétitives pour les opérateurs.
En plus de permettre une pesée et une gravimétrie rapides, la balance et le logiciel peuvent également être configurés pour capturer des données et les transférer vers les systèmes de back-office. Cela permet aux installations de collecter les poids de gravimétrie pour l’assurance qualité, la traçabilité et les audits. La balance peut également aider à identifier les tendances et les écarts, ce qui aide les gestionnaires à détecter les problèmes potentiels et les besoins en formation.
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