L’hygiène est absolument essentielle dans un environnement de fabrication alimentaire. Pour respecter les meilleures pratiques et répondre aux exigences législatives strictes, les balances et équipements de pesage destinés à l’industrie alimentaire doivent être exempts de zones pièges à aliments et capables de résister à des lavages intensifs.

Beaucoup de nos produits sont spécifiquement conçus pour l’industrie alimentaire. Avec une certification IP69 pour le lavage haute pression et une conception sanitaire approuvée par la NSF, vous pouvez être sûr de travailler avec un partenaire qui comprend les défis critiques de votre activité.

Dans l’industrie de la transformation alimentaire, les équipements de pesage doivent pouvoir résister à des procédures de lavage rigoureuses. Nos balances de contrôle de poids et nos plateformes de pesage de table sont conçues pour répondre à la certification IP69K, offrant ainsi la plus haute protection contre l’infiltration de poussière ainsi que l’eau à haute température et haute pression.

Dans la production alimentaire, le pesage est un facteur clé pour assurer le contrôle des recettes et l’uniformité des lots. Le pesage des processus, à l’aide de logiciels de formulation de recettes et de balances précises, est essentiel pour le contrôle qualité, garantissant que les recettes respectent les exigences prédéfinies et évitent les écarts hors spécifications.

La traçabilité est la capacité de suivre et retracer les matières premières et les produits tout au long de la chaîne d’approvisionnement. En maintenant des enregistrements précis à chaque étape du processus de production et d’emballage, les fournisseurs alimentaires peuvent réduire les risques pour les consommateurs et économiser du temps et de l’argent en cas de rappel de produit.

Les balances et systèmes de pesage, combinés à des logiciels de gestion, permettent aux utilisateurs de suivre les matières premières, les données de la chaîne d’approvisionnement, les contrôles qualité et l’étiquetage dans le cadre d’un système complet de gestion de la qualité et de traçabilité.

Lorsque les produits sont vendus au poids, comme c’est souvent le cas dans l’industrie agroalimentaire, il est légalement requis que les équipements de pesage soient certifiés “légaux pour le commerce”.

De nombreuses balances destinées à l’industrie alimentaire, y compris les balances pour camions et planchers utilisées pour la logistique, ainsi que les bases de pesage et les contrôleurs de poids sur les chaînes de production alimentaire, ont été soumises à des tests rigoureux pour garantir leur précision et leur conformité.

Ces dernières années, les entreprises sont confrontées à des réglementations de plus en plus strictes en matière de sécurité et de qualité alimentaire.

Les nouvelles avancées dans le domaine de la transformation alimentaire ont créé de nouveaux défis liés à la sécurité et à la qualité des aliments. En conséquence, les lois, normes et processus d’inspection internationaux et nationaux feront l’objet de révisions régulières.

Aux États-Unis, trois organismes fédéraux et deux organismes étatiques contrôlent la sécurité alimentaire :

• Food and Drug Administration (FDA)
• Food Safety and Inspection Service (FSIS)
• Centers for Disease Control and Prevention (CDC)
• Département de la Santé Publique de l’État
• Département de l’Agriculture de l’État

Ces organismes se concentrent sur la production et la distribution des aliments, en veillant à ce que tous les aliments distribués dans les magasins de détail, les restaurants et aux consommateurs soient sûrs et exempts de contamination par des maladies d’origine alimentaire.

Dans tout environnement de transformation, améliorer le rendement et l’efficacité peut avoir un impact direct sur la rentabilité.

Nos balances et systèmes de pesage pour les environnements agroalimentaires sont conçus pour offrir rapidité et efficacité. Lorsqu’elles sont couplées à nos indicateurs de poids avancés, nos balances peuvent transmettre des données sans fil aux systèmes de gestion, ainsi que se connecter à des scanners de codes-barres, des ordinateurs et d’autres périphériques, facilitant leur intégration aux réseaux existants.

Spécialement conçus pour l’industrie alimentaire, nos contrôleurs de poids sont équipés d’un système de signalisation visuelle pour aider les opérateurs, comprenant un système de feux tricolores (Sous-poids / Conforme / Surpoids). Cette approche visuelle de l’interface utilisateur réduit les barrières linguistiques et d’accessibilité.

Lorsque l’arrêt de production n’est pas une option, les balances Avery Weigh-Tronix sont la solution idéale. Lorsqu’il s’agit de manipuler de grandes quantités d’ingrédients ou d’expédier des marchandises, la fiabilité est essentielle. Nos balances de plancher, de table et pour véhicules sont conçues pour résister à une utilisation intensive quotidienne, avec une protection intégrée contre les surcharges.